काम के लिए तैयार होने के साथ-साथ नाश्ता बनाने के बारे में सोचना आसान नहीं है। हम सभी को जल्दी बनने वाले, आसानी से बनने वाले ऐसे रेसिपीस के विकल्प चाहिए जो हेल्दी और पौष्टिक भी हों। नियमित इडली, वड़ा और डोसा या टोस्ट/बटर को छोड़ दें और दूसरे हेल्दी विकल्प चुनें। नीचे कुछ बेहद जल्दी बनने वाली रेसिपी दी गई हैं जो सुबह के शुरुआती घंटों में भी आसानी से बन जाती हैं।
1. दही और सिरील (Yogurt and Cereal):
दूध के बिना सिरील की कल्पना नहीं कर सकते? इससे पहले कि आप कुछ और सोचें, इसे आज़माएँ।
सामग्री:
- 1 कप चोकर (bran)
- ½ कप कम फैट वाला शहद (low fat honey)
- 1 चम्मच शहद (honey)
- ताजे फल
रेसिपी बनाने का तारीखा:
सभी सामग्री को एक छोटे कप में डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और तुरंत खाएँ।
पोषक तत्व:
- कैलोरी – 321 किलो कैलोरी
- प्रोटीन – 12.66 ग्राम
- कार्बोहाइड्रेट – 91.5 ग्राम
- फाइबर – 62.46 ग्राम
- वसा – 2.77 ग्राम
2. पीनट बटर सैंडविच (Peanut Butter Sandwich):
पीनट बटर सैंडविच से बेहतर और पेट भरने के लिए काफी सही है। यह नाश्ते की रेसिपी स्वादिष्ट लगेगी और आपको दोपहर के भोजन के समय तक भूखा नहीं रखेगी।
सामग्री:
- 1 स्लाइस ब्राउन ब्रेड (whole wheat bread)
- 1 बड़ा चम्मच पीनट बटर या बादाम का मक्खन
- 1 केला
रेसिपी बनाने का तारीखा:
- ब्रेड को हल्का भूरा होने तक टोस्ट करें
- ब्रेड के दोनों स्लाइस पर पीनट बटर लगाएँ।
- केले को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और ब्रेड पर रखें
- सैंडविच बनाएं और इसका आनंद लें
पोषक तत्व:
- कैलोरी – 284 किलो कैलोरी
- प्रोटीन – 9.08 ग्राम
- कार्बोहाइड्रेट – 46.06 ग्राम
- फाइबर – 6.4 ग्राम
- वसा – 9.3 ग्राम
3. वेजिटेबल एग स्क्रैम्बल (Vegetable Egg Scramble):
वेजिटेबल और अंडा एक बेहतरीन संयोजन है और यह एक बेहतरीन नाश्ता है।
सामग्री:
- 2 अंडे (egg)
- 1 कटा हुआ टमाटर (tomato)
- कटा हुआ पालक (spinach)
- 1 कटा हुआ गाजर (carrot)
- 1 बड़ा चम्मच पनीर (cheese)
- स्वादानुसार नमक (salt)
रेसिपी बनाने का तारीखा:
- एक कटोरे में अंडे को फोड़ लें। बाकी सामग्री डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- एक पैन गरम करें और उसमें अंडे का मिश्रण डालें।
- अंडे को सुनहरा भूरा होने तक पकने दें।
- गरमागरम परोसें।
पोषक तत्व:
- कैलोरी – 276 किलो कैलोरी
- प्रोटीन – 3.99 ग्राम
- कार्बोहाइड्रेट – 18.4 ग्राम
- फाइबर – 8.3 ग्राम
- वसा – 14.3 ग्राम
4. फल और दही (Fruit and Yogurt):
फल और दही पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और नाश्ते के लिए बेहतरीन विकल्प हैं। अपनी पसंद के या मौसम में उपलब्ध किसी भी फल को इसमें शामिल करें और जितना हो सके कम फैट वाले दही का ही सेवन करें।
सामग्री:
- 1 कटा हुआ आम (Mango)
- कटा हुआ तरबूज (watermelon)
- 1 कटा हुआ सेब (apple)
- थोड़े कटे हुए अंगूर (grapes)
- 1 चम्मच शहद (honey)
- 1 कप कम फैट वाला दही (yogurt)
रेसिपी बनाने का तारीखा:
- एक कप में दही और अपनी पसंद के फल डालें।
- शहद डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- ताज़ा खाएँ।
पोषक तत्व:
- कैलोरी – 487 किलो कैलोरी
- प्रोटीन – 9.7 ग्राम
- कार्बोहाइड्रेट – 103 ग्राम
- फाइबर – 8 ग्राम
- वसा – 2.7 ग्राम
